岢岚县的特产是什么了

原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块,卷也滚圆。不包馅的称空心锅魁,包馅的各有名称。夹肉馅的名半锅魁,亦称蛤蟆含蛋。最受欢迎的是甜馅锅魁,其特点是......

  原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块,卷也滚圆。不包馅的称空心锅魁,包馅的各有名称。夹肉馅的名半锅魁,亦称蛤蟆含蛋。最受欢迎的是甜馅锅魁,其特点是香、甜、酥、脆。

  原平麻叶制作复杂,选用精制面粉、发酵粉和糖剂,辅助油、盐、碱、矾等,加水按一定比例配制搅拌成松软面团,用刀雎切成约半两重的小面块,拉长两根扭两圈,圆圆的,粗细不等,放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。油料一般选用晋西北的胡麻油

  保德油枣产区主要集中在沿黄河一带的丘陵沟壑之中。油枣个大皮薄,肉厚、核小、味甜、色泽深红,油光闪亮、平均颗重10.2克,含糖57.9%。果实制干后,掰开可拉3—斗厘米长的细丝。

  保德县盛产荞麦,所制荞面碗托,青白细嫩、柔软光滑、清香利口。碗托是将荞麦精粉,用盐水拌成面穗,再加水调成糊状,盛于碗内,用急火蒸制而成。宜凉调、宜热炒,或浇以素汤,或拌以肉酱。

  亦称醉果,果实如鸡心石,鲜红美艳,酸甜可口。既可鲜食,又可加工制作罐头、果酱、果干、果丹皮等果制品,还可代山楂入药。

  台蘑即五台山蘑菇,主要生长在五台山山顶、山腰的野生草丛、树林里,品种有银盘、香蕈等11种,台蘑年产5000公斤,1994年获全国林业名特优产品博览会“银质奖”。

  定襄蒸肉古为当地贡品,也是民间宴席必备。主要以精瘦猪肉为主,辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品。

  忻州瓦酥形状似瓦,故名。瓦酥制作历史悠久,始于明末清初。在清朝时,慈禧太后品尝后大悦,赐名为“龙凤瓦酥”。瓦酥质酥脆,味香郁。鲜食酥沙,松软;干食酥脆、甘香。1981年被列为山西省名特产品。

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水果沙拉

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