冬日进补先养脾胃

入冬后进补,首先要调养脾胃,只有脾胃健旺,运化正常,营养物质才能很好消化吸收,从而达到进补的目的。 芡实是最好食选。可用芡实、红枣、薏苡仁或花生仁加红糖炖汤服,或用......

  入冬后进补,首先要调养脾胃,只有脾胃健旺,运化正常,营养物质才能很好消化吸收,从而达到进补的目的。

  芡实是最好食选。可用芡实、红枣、薏苡仁或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖瘦猪肉、牛肉、鸡肉等食用。还有山药和藕的效果也不错,同样可以用来炖肉引补。再就是选用一些性质平和的食物对脾胃进行调理,如百合银耳羹、薏仁山药粥、八珍糕、茯苓饼、桂圆汤、红枣炖肘子等。

  平素脾胃虚弱,如患有胃炎、胃与十二指肠溃疡的人,冬季强健脾胃极其重要,除在心理及起居上注意调摄外,饮食要定时定量,不过饥过饱,并忌烟、酒及辛辣刺激之品。同时可加服一些健脾养胃的药物,这样不仅能有效地防止宿疾复发,还可调补脾胃,巩固以往疗效,为进补铺路。

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